Grillowanie - czas start!

Wysokie temperatury pozwoliły rozpocząć sezon grillowy w tym roku dużo wcześniej niż zwykle, bo już w pierwszym weekendzie marca!
Uzbrojeni w niezawodny grill jednorazowy i torbę pełną pyszności, zalegliśmy w słońcu nad jeziorem Zuryskim.

Nad tym jak było fajnie rozwodzić się nie będę, ale chętnie, mimo iż z małym opóźnieniem (tylko 3 tygodnie..) podzielę się z Wami tym co przygotowałam. Postanowiłam nie bawić się w karczki, szaszłyki, a z kiełbasy zrezygnowałam od razu, bo w Zurychu znaleźć taką "śląską" to jak szukać igły w stogu siana! ;)

Postawiłam na pierś z kurczaka, którą dzień wcześniej podzieliłam na równe pasy mięsa, nadziałam na długie wykałaczki i obsypałam przyprawami.

mix przypraw:

• solą i pieprzem,
• curry,
• chilli,
• zmielonym czosnkiem,
• oregano,
• ziołami prowansalskimi,
• oliwa

Tak gotowe mięso zawinęłam w folię i włożyłam do lodówki na całą noc.
Do mięsa zrobiłam szybki sos ziołowy, a do bagietki masło czosnkowe.

sos ziołowy:

• jogurt grecki
• suszone oregano, zioła prowansalkie, bazylia
• szczypta granulowanego czosnku
• sól i pieprz

masło czosnkowe:

• pół kostki masła (najlepiej żeby masło było miękkie, wygodniej mieszać składniki)
• 1-2 ząbki (zależnie jaką intensywność czosnkowego smaku chcemy uzyskać)
• suszone ziołą (jak powyżej)
• sól

Masło warto przygotować dzień wcześniej aby składniki dobrze się dograły.
Dodatkowo zrobiłam prostą sałatkę z pomidorków koktajlowych, kulek mini-mozarelli oraz cienko pokrojoną cukinię z solą i oliwą, która później wylądowała na grillu.
sałatka:

• 10 pomidorków koktajlowych pokrojonych na pół
• opakowanie kulek mini-mozzarelli
• oliwa
• sól, pieprz
• bazylia i oregano

grillowana cukinia:

• cienko pokrojona cukinia (ja używam do tego obieraczki do ogórków)
• sól morska
• oliwa

 Prosty pomysł, do zrobienia dla każdego - więc gdy brak pomysłu na grillowanie - polecam ten :) 

A więc pozostaje nic innego jak czekać na kolejny słoneczny weekend, spakować wycieczkową torbę, scrabble w ręce i w drogę! 

Smacznego!