Zapiekany camembert w cieście francuskim z czarnymi oliwkami i suszonymi pomidorami.
Składniki:
- 2 serki camembert
- 1 gotowe ciasto francuskie
- 8 czarnych oliwek
- 4 suszone pomidory w zalewie
- 1 sos do sałatek knorr
- olej/oliwa
- ocet winny
- 1/2 sałaty lodowej
- 1/2 cebuli
Sposób przygotowania:
Oliwki kroimy w plasterki, pomidory w paski. Ciasto francuskie przekrawamy na pół i na środku każdej połówki kładziemy serek. Na górę układamy oliwki, pomidory i oblewamy to łyżeczką zalewy z pomidorów. Całość zaklejamy w sakiewkę. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, na 30 min. (grzałka góra - dół).
Sałatę kroimy w paski, a w miseczce/szklance rozrabiamy sos do sałatki według wskazówek na opakowaniu. Cebulkę siekamy w piórka i podsmażamy na oleju.
Po wyciągnięciu zapieczonych serków z piekarnika, na talerzu układamy sałatę, cebulkę oraz oblewamy to kilkoma łyżeczkami sosu. Układamy serki, wokół oliwki i całość jeszcze oblewamy resztką sosu.
Sajgonki. Smaczna przystawka, orientalny fast food. Świetnie smakują z słodko - pikantnymi sosami, dobrze komponują się z imprezowym menu, a farsz każdy może zrobić według siebie.
Składniki:
- 1 opakowanie papieru ryżowego (10szt. papieru)
- 1 opakowanie krewetek tygrysich z biedronki
- 1 marchewka
- 1/2 - 1 pora
- 8 grzybów mun
- łyżeczka drobno startego imbiru
- 2 ząbek czosnku
- 1 dymka
- garść kiełków fasoli mun
- ok. 200g makaronu chow mein
- 250g piersi z kurczaka
- sos sojowy
- olej
- pieprz
Sposób przygotowania:
Farsz:
Krewetki obieramy z pancerza i kroimy na mniejsze kawałki.
Pierś z kurczaka kroimy na drobne kawałki, posypujemy solą, pieprzem i czerwoną papryką.
Cebulę, czosnek siekamy drobno.
Marchew ścieramy na tarce na średniej wielkości oczkach, a pora kroimy w krążki.
Do miseczki wlewamy wrzątek i wkładamy do nich suszone grzyby mun aby się rozłożyły na około 5 min. (Dokładne info na opakowaniu). Następnie kroimy w paseczki.
Do innej miseczki również wlewamy wrzątek i wrzucamy tam makaron chow mein i trzymamy go we wrzątku wg wskazówek na opakowaniu.
Rozgrzewamy patelnię i wrzucamy na nią marchew, pora oraz dymkę. Warzywa polewamy sosem sojowym - na oko 2-3 łyżki.W momencie kiedy zaczynają mięknąć dokładamy czosnek, krewetki oraz kurczaka Gdy mięsko się zarumieni, dodajemy grzyby mun, kiełki fasoli oraz makaron. Wszystko dokładnie mieszamy i odkładamy farsz do wystygnięcia.
Zawijanie oraz smażenie:
Do zawijania sajgonek potrzebujemy:
- deskę do krojenia
- miskę z letnią wodą
- papier ryżowy
- farsz
- wok
- olej
Papier wkładamy do miski z wodą na 30sek aż zmięknie. Następnie wykładamy na deskę, nakładamy 1-1,5 łyżki farszu po jednej stronie i zawijamy jak krokiety - dokładnie zamykając z każdej strony. (Na opakowaniu z papieru ryżowego jest to ładnie wytłumaczone.) Czynność powtarzamy aż zawiniemy wszystkie sajgonki.
W woku rozgrzewamy olej, delikatnie wkładamy sajgonki tak aby się nie rozkleiły i podsmażamy aż nabiorą złocistego koloru.
Podawać najlepiej z sosem słodko - pikantnym Tao Tao lub Vifon.
Smacznego!:))
