Zapiekanka makaronowa z tuńczykiem i mozzarellą

Zapiekanki z tuńczykiem zasmakowałam pierwszy raz rok temu w katowickiej Hipnozie. Tak bardzo przypadła mi do gustu, że na dobre wpisała się w menu.

Skład: (na 3-4 osoby)

• 1 duża cebula
• 1-2 puszki tuńczyka (ja lubię jak jest więcej, więc daje 2)
• 50g serka topionego śmietankowego
• 3-5 łyżek śmietany 16% lub 18%
• 3-4 ząbki czosnku
• sól, pieprz
• szczypta ziół prowansalskich
• 250g - 300g makaronu świderki
• 1 mozzarella 

Sposób przygotowania:
Makaron gotujemy al dente. (Nie przelewamy zimną wodą po ugotowaniu, aby nie wpłukać skrobi, która ułatwia połączenie makaronu z sosem). Na patelni podsmażamy poszatkowaną cebulę. Następnie dodajemy tuńczyka oraz śmietanę, serek topiony, czosnek przeciśnięty przez praskę. Doprawiamy solą i pieprzem. Trzymamy na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając do momentu aż sos zgęstnieje. Do naczynia żaroodpornego wkładamy makaron. Zalewamy go sosem i mieszamy. Mozzarellę kroimy w plastry i układamy. Wszystko posypujemy ziołami prowansalskimi i wkładamy do piekarnika rozgrzanego na 200 stopni, na 15-20 minut - aż mozzarella trochę się zarumieni. 


Smacznego!:)