Lazania z brokułami, cukinią i kurczakiem

Pomysłów na lazanię mam masę! Ta wersja to spontaniczna kombinacja powstała z kombinacji składników posiadanych w lodówce. Porcja spora, starczyła na dwa dni dla mnie i obecnych głodomorów.

Składniki: 

2 piersi z kurczaka

1 brokuł

1 cukinia

1,5 cebuli

2 pomidory

4 ząbki czosnku

ok. 800ml śmietany

makaron do lazanii

żółty ser 

łyżka majonezu

sól, pieprz, oregano

+ sos beszamelowy z tego przepisu. ;)

Sposób przygotowania:

Kroimy: pierś z kurczaka w kostki, cukinię w półksiężyce, cebulę w piórka, pomidor w plastry ( po wcześniejszym sparzeniu i obraniu ze skórki). Brokuł dzielimy na mniejsze gałązki i wrzucamy do gotującej się osolonej wody na 6 minut - tak, żeby były "al dente". Na patelni podsmażamy cebulę i czosnek, dodajemy pierś z kurczaka przyprawioną solą ,pieprzem i oregano. Następnie dodajemy śmietanę, majonez i doprawiamy do smaku. Na koniec dodajemy ugotowane brokuły i mieszamy. Na osobnej patelni podsmażamy cukinię oprószoną solą. Ścieramy ser do posypki. W naczyniu żaroodpornym okładamy wartstwy:

- płaty makaronu do lazani (NIE GOTUJEMY GO WCZEŚNIEJ!:) )

- brokuły z kurczakiem w śmietanie

- ser

- płaty makaronu

- cukinia z płatami pomidora i serem

- płaty makaronu

- beszamel

Przykrywamy górą naczynia i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 - 220 stopni, na 30 minut, grzałka góra - dół.

Smacznego:)